日光 湯西川温泉 囲炉裏と温泉の民宿

いちいの家  やま久
     
ご質問 ご予約は、お電話でお気軽にどうぞ
       TEL 
0288-98-0902 (9:00~21:00)

店主達(狩人)が厳しい山々から戴いた、希少貴重で希少な天然食材を。
地元の木材で、この道何十年という地元の職人の焼いた、煙の出ない木炭を使用して、

焼き食す!!
 

 
囲炉裏炭火焼


そのスタイル、そのカラー
そして野生を生抜く為の強靭な歯と顎

北関東の山間河川でも
姿を見る機会の少なくなって来ている
渓流の最も奥に住む陸封魚
氷河期以前の生きた化石


天然日光岩魚

塩焼き(ガチ物)

一本1,000円
(別注・特別追加料理)

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 ≪夕食≫(一泊二食の通常宿泊プラン)

囲炉裏串焼きと季節の御膳


串焼きは川魚・一升箆(味噌箆)他計5本
御膳のメインはカルパッチョ風の鹿タタキ等


囲炉裏端での御食事は通常期間
PM6時一斉開始
PM9時まで御自由にどうぞ!!
 

 ≪朝食≫(一泊二食の通常宿泊プラン)
焼鮭の大きさに挑戦と季節のサラダ


栃木工場生産の納豆と冷奴・何故か糊
やま久産の温泉卵(天気により作成不可)
そして
当民宿の向いの山より
滾々と溢れ出す沢水(仮名・御堂ノ沢水)
で炊いた
炊き立ての栃木県産コシヒカリ

囲炉裏端(炭火無し)で御食事は通常期間
AM8時~AM9時迄(開始は自由)
起こしてトントン希望可能
 


そんじょ そこらの御宿では絶対に口に出来ない
マニアックな食材とジビエ料理の数々(例えば)

     
 カルパッチョ風の鹿タタキ

まったく臭みの無い
やわらかい新感覚

通常宿泊プランに入ってます
追加可能 1,100円
焼熊(やきくま) 

冬眠前木ノ実食使用
極上熊肉

別注・特別追加料理
一人前 1,500円
猪の冷しゃぶトマトソース和え

【新メニュー】
熱い囲炉裏端でサッパリと

別注・特別追加料理
一人前 1,000円

ここ日光ならではのメニュー(例えば)

   
 日光サーモン

JALなどでお馴染み
日光出身のサーモン

別注・特別追加料理
一人前 1,000円
藤原 鯉ノあらい

鬼怒川の清流で育った
臭みの無い鯉

別注・特別追加料理
大皿盛 3,000円
湯西川の生湯葉ノ刺身

日光と云えば湯葉
湯西川の湯葉屋さん製造

別注・特別追加料理
一人前 1,000円

希少・貴重・高価なメニュー(例えば)

     
 山椒魚(高級乾物)

湯西川特産の山椒魚
長時間手をかけて乾物に

別注・特別追加料理
一本 雄200円 雌250円
天然やまどり串
(写真は一見様御断りの完全予約
串セット/ハツ・レバー付)

野生の味

別注・特別追加料理
時価
店主の漬けた お酒達

飲み易い果実酒から
マニアックな物まで

別注・特別追加料理
猪口グラス300円~ 1,000円




別注・特別追加料理メニュー

* 特別追加料理はコストだけではなく希少値手間等を含め、宿泊料金の中に入れられない御料理です。

* 特別追加料理は一から作り始めますので、御用意に時間が掛かります。(30分~50分)事前予約すると早いかも。

 
 ◎ 囲炉裏串焼き
 

     
  熊串(塩胡椒)
      冬眠前木ノ実食極上熊肉使用
         (写真は四本分)
        一本 お休み中


  鹿串(塩胡椒)
         一本 600円
 

  鳥串(塩胡椒)(漬け)
         一本 450円
 
  いわな塩焼串(普通サイズ)
         一本 700円

  天然日光岩魚塩焼き串
        一本 1,000円


  山女魚(やまめ)塩焼き串
         一本 650円

      * 現在、渓流から入荷中

  虹鱒(にじます)塩焼き串
         一本 400円


   味噌べら(一升箆)
         一本 500円

   山椒魚(高級乾物)一本
       雄(オス) 200円
       雌(メス) 250円


   しいたけ/とうもろこし
       一本 各100円


   湯西川産の焼湯葉(醤油ダレ)
        一本 200円


   天然ヤマドリ串(塩胡椒)
        応相談 時価


   お客様の釣ってきた魚
       一人一本 無料





  ◎ お刺身(生物)



    
  鹿刺し (一人前)
           900円

      * 御希望で半氷状態での御出しも可能!

    
  鹿刺大盛 (3~4人前)
          2,500円


  カルパッチョ風 鹿たたき
      一人前 1,100円

     * 通常宿泊でも付いて来ますが量大目で
  カルパッチョ風 鹿たたき大盛
    三~四人前 3,000円


  鯉ノあらい 大皿盛
      要予約 3,000円


  岩魚の刺身
      要予約 お休み中


  日光サーモンの刺身 要予約
      一人前 1,000円


  生湯葉の刺身   要予約
      一人前 1,000円




 ◎ 揚げ物(天ぷら/唐揚)


    
  おまかせ野菜の天ぷら
   (自家生産野菜)  650円


  舞茸の天ぷら
            650円


    
  季節限定 ふきのとう天ぷら
        時価 500円位


  季節限定 タラの芽天ぷら
        時価 750円位


  渓流魚の唐揚 (3~5匹)
        時価 850円位


  山椒魚の天ぷら (5匹)
    要予約 時価 1,100円

    * 此方は乾物ではなく普通の生の物を揚げてます

  鹿レバーの唐揚げ(猪も在るよ)
     時価 店主の気分次第


 
 
 
 

◎ なべもの(鍋物)
 

     
  熊なべ(小) 3~4人前
      冬眠前木ノ実食極上熊肉使用
           10,000円

  熊なべ(大)     交渉

      当店の熊鍋は煮て冷凍保存はしておりません。
      注文の都度生肉より一から調理致しますので、
      一人前からの注文は承れません。
        (冷凍による味の劣化を防ぐ為)

  桔梗流 鴨なべ

  (小)3~4人前  2,000円

  (大)5~8人前  4,000円

     
  猪すき焼き 二名様分~
           2,000円


  鹿すき焼き 二名様分~
           2,000円


  熊すき焼き 二名様分~
           4,000円


  鯉こく汁鍋 二名様分~
           2,000円



   * 鍋類全て『完全予約制』です。前事前予約が必須

   * 鍋類は全て午後七時半以降の出品となります


 

 
 ◎ お飲み物
    (アルコール/ソフトドリンク)

  ビール大瓶(アサヒ)  670円

  日本酒 一合徳利  410円
     一升瓶一本 3,000円


  焼酎(いいちこ/ジンロ)
        一本 1600円

  限定・芋『酔神の心』
        一本 3,000円

   * 焼酎は全て御客様での一本買取の商品となり
     飲み切らない場合は、お持ち帰りOKです

  岩魚の骨酒 (要予約)
           お休み中


  野鳥の骨酒 (要予約)
           2,000円

  『復活』やま久名物 竹酒
            500円


  店主の漬けた お酒

      * 飲み易いの
             梅・カリン・ハマナス・クコ・ガマズミ
             ツチアケビ・草ボケ・マタタビ・ヤマナシ
             フキノトウ
            300円

      * マニアックなの
             白山人参・イカリ草・オトギリ草
             冬虫夏草・鹿茸・オオスズメバチ
        500円~900円

  烏龍茶 500ml(ペット)
           220円

  コーラ・オレンジジュース(ビン)
           190円


     
  白いの?(3合~)
          1,500円

 

 ◎ 食事系


  おにぎり(梅干)   150円

  お茶漬け     500円

  創作 お任せ握り(五貫)
      要予約 1,000円

              * 出来ない場合が御座います
 
 
≪注意事項≫

 * 特別料理は、場合により御用意出来ない物が御座います

 * 特別料理は直ぐに御用意できません

 * 特別料理の料金は、変動するものも存在します

 * 金額高価の為、裏メニューも多数御座います